Cucina e Ricette

Broccolo romanesco in padella

Se state cercando un contorno di verdure facile e veloce per i mesi più freddi, il broccolo romanesco in padella è ciò che fa per voi! Questo ortaggio dalla geometria perfetta e dal colore vivace è una preziosa fonte di fibre e vitamine che non può mancare in una dieta sana ed equilibrata. Le sue caratteristiche cimette di forma piramidale hanno un gusto delicato e una consistenza leggermente croccante, che abbiamo scelto di valorizzare con una...

30 ricette light golose e di stagione

Le cinque specialità da provare assolutamente sul lago di Como

Per pause perfette quando volge il mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti

Siciliani creativi: lacerto glassato alla siciliana

Scopri come preparare il lacerto glassato alla siciliana, un piatto ricco e saporito della tradizione siciliana. Facile da cucinare, questa ricetta di carne stufata è perfetta per pranzi e cene speciali. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola il gusto autentico della Sicilia. #LacertoSiciliano #RicetteSiciliane #CarneStufata #CucinaItaliana #CucinaSiciliana #ShortsRecipe #RicetteFacili #CucinaCreativa #PiattiTradizionali #ComfortFood

Scaloppine alla valdostana

Filanti, cremose e irresistibili: le scaloppine alla valdostana sono un secondo piatto ricco e appagante, perfetto per portare in tavola i sapori autentici della cucina di montagna. Questa ricetta nasce come variante delle classiche costolette alla valdostana, reinterpretate in versione più veloce e delicata grazie all’utilizzo delle fettine di vitello. La carne, tenera e sottile, viene arricchita dalla sapidità del prosciutto cotto e dalla...

Risotto sedano, gorgonzola e zenzero - È sempre mezzogiorno 13/01/2026

Sergio prepara un risotto ricco di note aromatiche, straordinariamente cremoso grazie alla mantecatura con il re dei formaggi: il gorgonzola. Prepara un brodo vegetale con sedano rapa, foglie di alloro e qualche foglia di sedano verde. Frulla le rimanenti foglie di sedano con olio e tiene da parte. Tosta il riso con una noce di burro e una costa di sedano ben lavata e tritata finemente al coltello, profumando con una foglia di alloro. Sfuma con il Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 2 coste di sedano 200 g di sedano rapa 200 g di gorgonzola Zenzero 50 g di burro Brodo vegetale Alloro Olio evo Sale

Consigli di cucina tradizionale: ricette semplici da preparare a casa

Se amate la cucina tradizionale, questo è il vostro invito a cucinare insieme a noi e a dare vita ai sapori classici. Queste ricette semplici e gustose sono pensate per essere facili da seguire, così potrete gustare piatti fatti in casa che celebrano tradizioni culinarie senza tempo: niente risparmi, solo cucina! #CucinaTradizionale #RicetteCasalinghe #AmantidelCibo #CucinaConMe #CucinaClassica

Focaccia conciata - È sempre mezzogiorno 13/01/2026

Fulvio, a dispetto dei buoni propositi che accompagnano sempre l'inizio dell'anno, prepara una ricetta decisamente golosa. E non poteva essere altrimenti visto che utilizza un fantastico formaggio conciato del produttore che dà un sapore pazzesco. E per valorizzare questo formaggio, serviva una cosa semplice che non sovrastasse il suo sapore: una bella focaccia. Ma attenzione: non ha niente a che vedere con la focaccia ligure che tutti conosciamo. Questa qui è più panosa, più strutturata e con una superficie meno unta e bella croccante, perfetta per sostenere quello che ci mettiamo sopra: patate, pancetta e formaggio..."conciata" per le feste. Ingredienti per la biga: 250 g di farina 00 2,5 g di lievito fresco di birra 125 ml di acqua Per l'impasto: 250 g di farina di farro bianco 1 g di lievito fresco di birra 2,5 g di malto in polvere 10 g di sale 250 ml di acqua 9 ml di olio evo Per il condimento: Patate bollite sbriciolate Robiola Pancetta tritata Conciato romano Pepe nero Lievitazioni: Biga lasciata fermentare per 24 ore in frigorifero. Impasto lasciato lievitare per 1 ora a temperatura ambiente. Palline da 250 grammi lasciate lievitare per 20 minuti a temperatura ambiente. Focaccia lasciata lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Cotture: 250 °C per 10 minuti 230 °C per 10 minuti

Siciliani creativi: pasta veloce con cavolo nero – ricetta vegana

Scopri come preparare una pasta super veloce con cavolo nero, un piatto vegano sano e saporito della tradizione siciliana. Facile e veloce da realizzare, è perfetta per pranzi e cene leggere. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola un piatto gustoso e genuino. #PastaCavoloNero #RicetteSiciliane #CucinaVegana #ShortsRecipe #CucinaItaliana #RicetteVeloci #CucinaCreativa #PiattiVegani #RicetteSane #PranzoVeloce

Crostatina frangipane veg con Nutella®

La crostatina frangipane veg con Nutella® è un dolce senza lattosio monoporzione goloso e sorprendente, perfetto per chi cerca una coccola speciale con un tocco più leggero e contemporaneo. La protagonista è Nutella® Plant-Based, cremosa e intensa come sempre, ideale per decorare e completare queste crostatine dal cuore morbido. La base è una pasta frolla friabile, che accoglie uno strato di confettura di mirtilli e un ripieno avvolgente di...

Cosa succede oggi nel mondo del cibo: i piatti più gettonati e le idee per cenare

Scopri cosa succede oggi nel mondo del cibo, dai piatti di tendenza ai sapori più amati. Questa guida mette in evidenza le principali tendenze culinarie del momento, aiutandoti a scoprire cosa provare, cucinare o ordinare. #FoodTrends #HappeningToday #FoodGuide #EatWell #DailyEats

Salmone in crosta di pistacchi

Tanto facile da preparare quanto gustoso, il salmone in crosta di pistacchi è un secondo piatto di pesce che vi darà grandi soddisfazioni! Il trancio di salmone, morbido e succoso, viene avvolto da una crosta sapida e croccante per un abbinamento davvero irresistibile. Una ricetta che conquista al primo sguardo e seduce al primo assaggio, pensata per chi ama una cucina semplice e contemporanea, attenta alle esigenze di tutti. Ricco di proteine e...

Fondente al cioccolato - È sempre mezzogiorno 14/01/2026

Ingredienti per la frolla: 500 g di farina 00 300 g di burro 200 g di zucchero a velo 80 g di tuorli Aroma di vaniglia Per il fondente: 290 g di cioccolato fondente 230 g di burro ½ cucchiaino di tè al gelsomino 1 uovo 40 g di tuorli 40 g di zucchero Per lo streusel: 125 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 125 g di burro 125 g di zucchero Cotture: 170° per 18 minuti 170° per 14 minuti

Bicchierini con yogurt, pere e Nutella®

I bicchierini con yogurt, pere e Nutella® sono un dolce al cucchiaio senza lattosio, facile e veloce, ideale per chi cerca una ricetta golosa ma semplice da preparare, ideale anche quando avete poco tempo e volete portare in tavola qualcosa di speciale. In un solo bicchierino troverete consistenze diverse e irresistibili: la cremosità dello yogurt senza lattosio, la croccantezza del crumble alle nocciole, una composta espressa di pere, pronta in...

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

Farinata di ceci con cipolle: ricetta siciliana facile e veloce

Scopri come preparare una deliziosa farinata di ceci con cipolle, un piatto tradizionale siciliano semplice e veloce. Questa ricetta perfetta per un antipasto o uno spuntino unisce gusto e leggerezza, ideale per tutti gli amanti della cucina mediterranea. Segui il video e porta a tavola il sapore autentico della Sicilia. #FarinataDiCeci #RicettaSiciliana #CucinaItaliana #ChickpeaFocaccia #RicetteFacili #CucinaMediterranea #AntipastiItaliani #CiboTradizionale #RicetteVeloci

Gelo agli agrumi e croccante al pistacchio - È sempre mezzogiorno 13/01/2026

Fabio prepara una base di croccante al pistacchio su cui posizionerà un fresco e delicato gelo agli agrumi, per raccontare in un solo dessert i profumi e i colori della Sicilia, tra pistacchi, arance e mandarini. Per il croccante Fabio versa in una ciotola la pasta di pistacchio e la amalgama al burro morbido. Unisce lo zucchero a velo, la farina di riso, la polvere di pistacchio e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo, ma dalla consistenza granulosa. Distribuisce il composto in uno stampo ad anello e trasferisce in forno a 150 Cº per 20 minuti, poi lascia raffreddare completamente. Per il gelo di agrumi scioglie l'amido in 100 ml di spremuta di mandarini. In una casseruola versa la restante spremuta di mandarini e la spremuta d'arancia insieme allo zucchero. Nel frattempo, mette in ammollo in una ciotola un foglio di gelatina. Porta il liquido di agrumi e zucchero in ebollizione, quindi unisce l'amido sciolto e la gelatina strizzata. Cuoce mescolando per circa 3 minuti, fino a ottenere una consistenza lucida e densa. Versa il tutto in uno stampo a ciambella e fa raffreddare bene. Per completare posiziona il gelo di agrumi sul disco di croccante al pistacchio. Sistema al centro gli agrumi a spicchi e decora con il pistacchio, i mandarini cinesi e le foglie di mandarino. Serve. Ingredienti per il croccante: 80 g di burro 20 g di pasta di pistacchio 100 g di zucchero a velo 100 g di farina di riso 100 g di polvere di pistacchio Sale Per il gelo agli agrumi: 500 ml di spremuta di mandarini 500 ml di spremuta d'arancia 250 g di zucchero semolato 80 g di amido di mais 1 foglio di gelatina Per completare: 100 g di spicchi di pompelmo rosa 100 g di spicchi di pompelmo giallo 100 g di spicchi d'arancia 10 mandarini cinesi 50 g di pistacchi sgusciati Foglie di mandarino Cottura: 150 Cº per 20 minuti

Minestrone di verdura - È sempre mezzogiorno 13/01/2026

Daniele prepara una minestra con orzo e tante verdure colorate e saporite, perfetta per scaldarsi nei giorni più freddi. Soffrigge sedano, carote e cipolla in olio, rosmarino e salvia. Aggiunge il porro, la zucchina, il finocchio, la zucca, la patata e il cavolfiore precedentemente puliti e tagliati a dadini regolari, eccetto i fagioli. Unisce l'acqua, salare leggermente e porta a bollore. Dopo 20 minuti aggiunge anche il concentrato di pomodoro, i fagioli e le croste di formaggio sminuzzate. Allunga con altra acqua, poi unisce l'orzo e prosegue la cottura per altri 20 minuti. Prima di servire, condisce con una bella cucchiaiata di pesto, formaggio grattugiato e un filo d'olio. Ingredienti: 150 g di orzo perlato 2 carote 1 costa di sedano 1 cipolla 1 porro 1 zucchina 1 finocchio 1 fetta di zucca 1 patata ½ cavolfiore 1 scatola di borlotti 1 scatola di cannellini 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 croste di formaggio stagionato 50 g di pesto 50 g di formaggio grattugiato Rosmarino Salvia Acqua Olio evo Sale e pepe

Banana bread baked oats con Nutella®

Se amate il banana bread e siete alla ricerca di una variante ancora più golosa, questa ricetta fa proprio al caso vostro! Il banana bread baked oats con Nutella® è una versione irresistibile: una via di mezzo tra il banana bread e un porridge al forno, una ricetta senza lattosio con in più la golosità di Nutella® Plant-Based. La preparazione è semplicissima: si mescola tutto in una ciotola, si versa in teglia e si lascia cuocere in forno… il...

Siciliani creativi: torta di mele e marmellata soffice e golosa

Impara a preparare una torta di mele e marmellata soffice e deliziosa, perfetta per colazioni, merende o dessert. Questa ricetta semplice e veloce porta in tavola il gusto autentico della tradizione casalinga siciliana. Segui il procedimento passo passo e realizza un dolce irresistibile per tutta la famiglia. #TortaDiMele #RicetteSiciliane #DolciFattiInCasa #CucinaItaliana #ShortsRecipe #CucinaCreativa #RicetteFacili #DessertSiciliano #ColazioneGolosa #MerendaPerfetta

Torta salata di broccoli e ricotta - È sempre mezzogiorno 13/01/2026

Antonio prepara un'ottima idea per un antipasto o un piatto unico veloce: una torta salata a due strati di broccoli e ricotta, cremosa e delicata. In una parola, irresistibile! Antonio rosola uno spicchio d'aglio in una padella con un filo d'olio, quindi lo rimuove. Fa saltare i broccoli precedentemente lessati a fuoco alto per circa 4 minuti, aggiusta di sale e pepe e tiene da parte. Una volta freddi, schiaccia i broccoli con i rebbi di una forchetta, quindi aggiunge la ricotta, gli albumi, il formaggio grattugiato e l'amido di mais. Mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. In una ciotola, unisce la ricotta, l'amido di mais, gli albumi e la fontina tagliata a cubetti. Mescola e tiene da parte. Trasferisce la crema di broccoli in una tortiera a cerniera foderata con carta forno, precedentemente imburrata e spolverata con un velo di pangrattato. Distribuisce quindi il composto di ricotta sopra lo strato di broccoli, livella con un cucchiaio, spolvera la superficie con pangrattato e cuoce in forno preriscaldato a 170 °C per circa 40 minuti. A fine cottura, lascia intiepidire la torta salata prima di sformarla e servire. Ingredienti per i broccoli: 450 g di broccoli 50 ml di olio evo 1 spicchio d'aglio 150 g di ricotta 50 g di amido di mais 3 albumi 60 g di formaggio grattugiato Sale e pepe Per la crema di ricotta: 400 g di ricotta 50 g di amido di mais 3 albumi 60 g di formaggio grattugiato 150 g di fontina 1 noce di burro 80 g di pangrattato Cottura: 170 °C per 40 minuti

Insalata di cavolfiore arrosto

Leggera, saporita e sorprendentemente versatile, l’insalata di cavolfiore arrosto è l’idea perfetta per portare in tavola un contorno light senza rinunciare al gusto! Un’alternativa semplice e sfiziosa alle classiche insalate crude, ideale quando avete voglia di qualcosa di diverso ma sempre equilibrato. La cottura al forno rende il cavolfiore dorato e profumato, esaltandone il sapore naturale con pochissimi condimenti. Perfetta da accompagnare...

Barbera vince per il terzo anno consecutivo il Sofy Award con l’olio Kalat

ROMA (ITALPRESS) – L’imprenditore Manfredi Barbera, Ceo dei premiati Oleifici Barbera, si aggiudica per il terzo anno consecutivo il Sofy Award, ed entra nella storia degli Oscar del Food per essere stata la prima azienda olearia italiana a vincere, per tre anni consecutivi, l’ambita statuetta d’oro. “E’ un riconoscimento – commenta Barbera- che ha un […]

Sfinci di riso messinesi: ricetta siciliana tradizionale

Scopri come preparare le sfinci o crispelle di riso messinesi, deliziose frittelle tipiche della tradizione siciliana. Perfette come dolce o snack, queste ricette uniscono morbidezza e sapore autentico della Sicilia. Segui il video e porta a tavola un classico della pasticceria siciliana. #SfinciDiRiso #CrispelleMessinesi #RicettaSiciliana #CucinaItaliana #DolciSiciliani #RicetteTradizionali #SnackItaliani #CucinaTipica #DolciItaliani

Sformati di verza golosi: ricetta siciliana facile e veloce

Scopri come preparare sformati di verza gustosi, un piatto tipico della tradizione siciliana semplice e veloce da realizzare. Perfetti come antipasto o contorno, questi mini pie di verza uniscono leggerezza e sapore autentico. Segui il video per portare a tavola la genuinità della cucina siciliana. #SformatiDiVerza #RicettaSiciliana #CucinaItaliana #MiniPie #RicetteFacili #CucinaTradizionale #AntipastiItaliani #CiboSiciliano #RicetteVeloci

Assoluto di ceci - È sempre mezzogiorno 14/01/2026

Ingredienti per la cialda: 700 ml di acqua minerale 700 g di formaggio grattugiato Per la passatina di ceci: 300 g di ceci 700 g circa acqua di formaggio 300 ml di acqua minerale 1 cipolla 1 foglia di alloro Curry nero Per i ceci fritti: 100 g ceci cotti Miele di acacia Olio di semi di arachide Erbe aromatiche Peperoncino Sale Per completare: Foglie di prezzemolo sbollentate Cottura: 170°C per 12 minuti

Bottiglie 100% riciclate, Coca-Cola presenta il modello di distribuzione bevande per Milano Cortina

Bottiglie 100% riciclate, Coca-Cola presenta il modello di distribuzione bevande per Milano Cortina

Stupisci a tavola con questa ricetta facile per lasagne al pistacchio

Provate questa ricetta di lasagna al pistacchio, facile ed economica, che vi lascerà a bocca aperta! Perfetta per ogni occasione e una deliziosa rivisitazione di un classico. #LasagnaAlPistacchio #RicetteFacili #StupisciITuoiOspiti

Pan brioche vegano con Nutella®

Il pan brioche vegano con Nutella® è la scelta perfetta per chi desidera un lievitato soffice e profumato, senza lattosio ma con tutta la golosità di una colazione o merenda speciale. In questa versione, il latte di nocciole regala un aroma delicato e avvolgente, mentre la vaniglia rende l’impasto ancora più profumato. Dopo una doppia lievitazione, il pan brioche viene intrecciato e cotto in forno fino a ottenere una superficie dorata e un...

Pane integrale - È sempre mezzogiorno 14/01/2026

Ingredienti: 500 g di farina integrale di grano tenero 400 g di farina semi integrale tipo 2 100 g di segale integrale 250 g di lievito madre rinfrescato 2 g di lievito fresco di birra 680 ml di acqua 22 g di sale Lievitazioni: Impasto lasciato riposare per 4 ore a temperatura ambiente. Pagnotte lasciate lievitare nei cestini per 3 ore. Cotture: 250° per 10 minuti 230° per 10 minuti 200° per 25 minuti

Polpette di baccalà e patate: ricetta siciliana facile

Impara a preparare gustose polpette di baccalà e patate, un classico della tradizione siciliana. Perfette come antipasto o snack, queste crocchette combinano sapore autentico e semplicità in cucina. Segui il video e scopri tutti i segreti per una preparazione croccante e saporita. #PolpetteDiBaccalà #RicettaSiciliana #CucinaItaliana #CrocchetteDiPatate #RicetteFacili #CucinaTradizionale #AntipastiItaliani #SnackItaliani #CiboSiciliano

Scialatielli al profumo di mare - È sempre mezzogiorno 14/01/2026

Ingredienti per l'impasto: 250 g di farina 00 1 uovo 100 ml di latte 30 g di formaggio grattugiato Sale Per il condimento: 2 calamari 10 gamberi 500 g di vongole 1 spicchio di aglio Prezzemolo 1 limone Olio evo Sale e pepe

Cosa rischi mangiando carne cruda ogni giorno?

Hai mai sentito parlare della "dieta a base di carne cruda"? Esattamente una dieta che consiste nel mangiare carne cruda tutto il giorno, tutti i giorni. E non stiamo parlando di una buona tartare di manzo, ma di addentare pura carne cruda. Queste persone sembrano non stare poi così male, non credi? Quale sarebbe il modo migliore per mangiare carne cruda? Come ne risentirebbe il tuo corpo?

Siciliani creativi: gattò di patate al ragù golosissimo

Impara a preparare un gattò di patate al ragù morbido e saporito, una ricetta tipica della tradizione siciliana. Facile e veloce da realizzare, questo piatto è perfetto come comfort food per tutta la famiglia. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola il gusto autentico della Sicilia. #GattòDiPatate #RicetteSiciliane #Ragù #CucinaItaliana #ShortsRecipe #CucinaCreativa #RicetteFacili #ComfortFood #CucinaSiciliana #PatateAlForno

Gli ingredienti più assurdi che mettono sulle pizze all'estero

20 ricette di dolci dietetici per momenti golosi e leggeri!

LT Wine & Food Advisory è official supplier di Milano Cortina 2026

Complessivamente saranno 26 le etichette made in Italy inserite nella carta dei vini

Piovono polpette! 35 ricette che vi faranno impazzire

Piccatine di pollo - È sempre mezzogiorno 13/01/2026

Cristina prepara un secondo leggero ma molto saporito: delle piccatine di pollo servite con un'insalatina fresca di carciofi e indivia. Per prima cosa Cristina prepara le piccatine di pollo: in una ciotolina amalgama la senape con il miele, la soia e una parte del succo d'arancia. Con questo composto spennella le fettine di pollo e le passa leggermente nella farina. Di seguito fa sciogliere in padella una noce di burro con un po' di olio e fa rosolare le piccatine da entrambi i lati, aggiusta di sale e pepe, sfuma con il succo d'arancia e le porta a cottura. Poi Cristina si dedica all'insalatina di accompagnamento: per prima cosa prepara una citronette amalgamando succo di limone, olio, sale e pepe. Pulisce i carciofi, li taglia a julienne e li condisce in una ciotola con la citronette. Pulisce anche l'indivia belga, la taglia sottilmente e la unisce ai carciofi, completa con dell'erba cipollina tritata. Infine Cristina impiatta le piccatine, le bagna con il loro fondo di cottura e le accompagna con l'insalatina di carciofi e indivia. Ingredienti per le piccatine di pollo: 8 fettine di pollo 2 arance 3 cucchiai di senape 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di salsa di soia Burro Farina Sale e pepe Per l'insalata di carciofi e indivia: 2 cespi di indivia belga 2 carciofi Succo di limone Olio evo Erba cipollina Sale e pepe

Pane fatto in casa con farina di segale

Scopri nel nostro video come preparare il Pane fatto in casa con farina di segale, una ricetta perfetta per preparare in casa dell'ottimo pane.

Ricetta facile per parmigiana arrosto, un piatto perfettamente croccante

Provate questa semplice ma deliziosa ricetta per la parmigiana arrosto, un piatto croccante e saporito che vi lascerà a bocca aperta! Perfetto per ogni occasione. #Parmigiana #PiattoArrosto #CucinaItaliana

Allergene alert, il mini-laboratorio che rende sicuro il cibo

Allergene Alert, il mini-laboratorio che rende sicuro il cibo

Spaghetti aglio, olio e peperoncino cremosi: ricetta perfetta

Impara a preparare spaghetti aglio, olio e peperoncino perfetti e cremosi, un classico della cucina italiana semplice e veloce. Questa ricetta unisce gusto intenso e consistenza cremosa, ideale per un pranzo o una cena veloce ma saporita. Segui il video per scoprire tutti i trucchi per un piatto autentico e irresistibile. #SpaghettiAglioOlio #RicettaItaliana #CucinaItaliana #PastaCremosa #RicetteVeloci #CucinaTradizionale #PastaItaliana #RicetteFacili #CiboItaliano

Vita da food blogger: mi sacrifico per i pasti più gustosi!

Come foodblogger, mi sacrifico per trovare i piatti migliori per voi! È un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo! #FoodBlogger #FoodieLife #TastingAdventures

Le cinque specialità da provare assolutamente ad Amsterdam

Se pensi sia tutta canali e biciclette non hai ciancicato bitterballen

Involtini vietnamiti fritti - È sempre mezzogiorno 14/01/2026

Ingredienti: 20 fogli di carta di riso 350 g di macinato di maiale 230 g di patate 20 g di funghi secchi 40 g di noodles di riso 3 cipollotti 150 g di carote 1 spicchio di aglio 1 albume Sale e pepe 1 l di olio di semi di arachide

Siciliani creativi: carciofi e patate in padella facili e veloci

Scopri come preparare carciofi e patate in padella in modo semplice e gustoso, proprio come fanno i siciliani creativi. Questa ricetta veloce è perfetta per un contorno sano e saporito, ideale per ogni occasione. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola il sapore autentico della Sicilia. #RicetteSiciliane #CarciofiEPotate #ContorniFacili #RicetteVeloci #CucinaItaliana #CucinaSiciliana #ShortsRecipe #RicettaSana #Padella #CucinaCreativa

Tuorli croccanti con hummus di fagioli - È sempre mezzogiorno 14/01/2026

Ingredienti: 8 uova 1 l di olio per friggere 300 g di pangrattato Per la crema di fagioli: 400 g di fagioli cannellini 60 g di tahina 1 spicchio d'aglio 2 pizzichi di sale 50 ml di acqua fredda 4 cubetti di ghiaccio 70 ml di olio evo 50 ml di succo di limone Paprika dolce Per completare: 2 carote arancioni 2 carote viola 2 carote gialle 1 limone Paprika dolce Sale

Pollo teriyaki

Il pollo teriyaki è un secondo piatto pronto in poche mosse, ideale per gli amanti della cucina orientale. Dal sapore intenso, questa ricetta rappresenta perfettamente la filosofia gastronomica nipponica: semplicità, armonia e rispetto per la materia prima. Il segreto del suo successo? La salsa teriyaki fatta in casa, una glassa lucida e profumata a base di salsa di soia, mirin, sake e zucchero, avvolgerà la carne del pollo caramellizzandola...

Record di vegani, è il Paese europeo dove se ne contano di più

Qui la tavola si sta facendo sempre più green.