CUCINA

10 idee di menu per mangiare sano ma non triste!

Zucchine tonde ripiene di cous cous - È sempre mezzogiorno 23/04/2025

Ingredienti. Per il cous cous: 300 g di cous cous, 300 ml brodo vegetale, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaino di curry, 1 cipollotto, 1 melanzana, 4 pomodori, 100 g di piselli, 60 g di granella di mandorle, 1 ciuffo di menta , 1 l di olio semi, Aglio, 1 scalogno, Buccia di un'arancia, Buccia di un limone, Zucchero, Timo, Maggiorana, Alloro, Sale e Pepe Per le zucchine: 4 zucchine tonde, 80 g di tonno sott'olio, 2 spicchi d'aglio, Scorza di 1 limone, Olio evo, Timo, Menta, Sale e pepe Per la salsa allo yogurt: 250 g di yogurt, Olio evo, Erba cipollina, Curry , Sale e Pepe Cottura: 80 C° per 60 minuti, 120 C° per circa 25-30 minuti

Insalata di mare con gamberi, asparagi e vinaigrette all’arancia

L’insalata di mare con gamberi, asparagi e vinaigrette all’arancia è un’opzione leggera, fresca e ricca...

Linguine con gamberoni, pomodorini e limone

Le linguine con gamberoni, pomodorini e limone sono un primo profumatissimo e gustoso. In questa ricetta il gusto deciso e corposo dei gamberoni viene esaltato da una bisque aromatica, che regala profondità al condimento. I pomodorini confit aggiungono una dolcezza che bilancia le note agrumate del limone. È un piatto ideale da portare in tavola quando volete stupire i vostri commensali con semplicità e raffinatezza, ma senza rinunciare alla...

Lasagne con carciofi e pancetta

Le lasagne con carciofi e pancetta sono un omaggio ai carciofi freschi di stagione, veri protagonisti di questa ricetta. Teneri, aromatici e leggermente amarognoli, donano a questo primo piatto un gusto raffinato e primaverile che conquista al primo assaggio. La loro consistenza si sposa alla perfezione con la croccantezza della pancetta e la cremosità di besciamella e stracchino, creando un equilibrio di sapori e consistenze irresistibile....

Pesca dei calamari con i Davidoni

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Una ricetta dolce per un'occasione speciale: il tortino al cioccolato con cuore morbido è un capolavoro di golosità!

Crêpes alla crema di cioccolato

Guarda il video di come preparare le Crêpes alla crema di cioccolato: golose, veloci, facili da preparare e con un ripieno irresistibile.

La torta pisanina

Una torta molto antica con marzapane e pinoli.

La pasta di semola di grano duro

Scopriamo insieme a Edoardo come viene prodotta la pasta di semola di grano duro.

Tiramisù nell’uovo di pasqua

Per rendere il Dolce Pasquale ancora più speciale, prepareremo un delizioso Tiramisù nell’uovo di Pasqua...

Sorsi di Benessere - Un dado vegetale fatto in casa

ROMA (ITALPRESS) - Un dado fatto in casa a base di verdure. A prepararlo è Angelica Amodei nella nuova puntata di Sorsi di Benessere. sat/azn

Alette di pollo glassate con salsa di soia

Croccanti fuori, succose dentro, queste alette di pollo sono un secondo irresistibile, un perfetto equilibrio tra intensità e dolcezza. La carne si insaporisce con paprika affumicata e aglio, per poi conquistare definitivamente al morso grazie alla laccatura finale: una glassa densa e lucida, dove la salsa di soia incontra il miele in un connubio dal sapore profondo e avvolgente. Una cottura al forno le rende dorate al punto giusto, pronte a...

Nodini di pane - È sempre mezzogiorno 23/04/2025

Ingredienti. Per l'impasto: 500 g di farina 0, 6 g di lievito fresco di birra, 275 ml di acqua, 9 g di sale, 20 ml di olio, Per il condimento:Aglio tritato, Prezzemolo tritato, Olio Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 1 ora a temperatura ambiente, Nodini lasciati lievitare 30 minuti a temperatura ambiente. Cottura:200 gradi per 9 minuti

Spezzatino pasquale

Una meravigliosa ricetta per il vostro pranzo.

Vellutata di asparagi e zucchine con quinoa

La vellutata di asparagi e zucchine con quinoa è un primo piatto gluten free, leggero e gustoso. È una preparazione semplice che valorizza la freschezza degli ortaggi primaverili e la consistenza della quinoa, un ingrediente prezioso e versatile. La vellutata creata a partire da asparagi e zucchine fa da base alla quinoa. Il risultato è un piatto bilanciato, saporito ma leggero, ideale per chi vuole portare in tavola qualcosa di salutare senza...

PESCA CALAMARI di giorno ALLA NAPOLETANA

I piatti e le tradizioni della bassa piacentina

Continua il viaggio di Ellen per conoscere i prodotti di questo magnifico territorio

Torta con i bischeri

E' un dolce tipico toscano a base di pasta frolla

Strudel con asparagi, carciofi e uova sode

Portate in tavola un tocco di creatività con lo strudel con asparagi, carciofi e uova sode: un antipasto primaverile ricco di ortaggi e perfetto per le vostre ricette pasquali. Al centro di questo strudel ci sono le verdure primaverili fresche di stagione, veri protagonisti del ripieno: asparagi teneri e dolci e carciofi dal sapore deciso, che sprigionano tutto il loro profumo e gusto una volta saltati in padella. Le uova sode, omaggio alla...

Crespelle con asparagi e taccole

Le crespelle con asparagi taccole sono un’idea sfiziosa e ricca di gusto per i vostri menù di primavera! Un primo piatto vegetariano diverso dal solito e molto invitante, con cui deliziare a tavola amici e familiari. L’impasto delle crepe è facile e veloce da fare e viene farcito con asparagi e taccole, due gustosi ortaggi protagonisti della bella stagione e ricchi di proprietà benediche. Questo genuino mix di verdure viene poi insaporito con...

PASTURARE in PESCA l'OLIO di SARDINA

La sonda da pesca GIUSTA Scelta frequenza TRASDUTTORE

26 torte golosissime per riciclare le uova di Pasqua

Spaghetti alle vongole - È sempre mezzogiorno 23/04/2025

Ingredienti: 300 g di spaghetti Per le vongole: 1 kg di vongole veraci, Aglio, Prezzemolo, Peperoncino fresco, Olio, Pepe nero Per la salsa: 2 spicchi d'aglio, 60 ml di olio evo, Prezzemolo, 200 ml di vino bianco, Acqua delle vongole Per completare: 1 mazzetto di prezzemolo, olio di semi

Cucina lampo: deliziose eicette al microonde

20 ricette per il pranzo di Pasqua se ancora non sai cosa cucinare

La stagionatura del prosciutto crudo

Vediamo insieme a Ellen come avviene.

La spongata

La spongata è un tipico dolce natalizio a base di pasta frolla e frutta secca

Sapori del Mediterraneo

Una ricetta con protagonisti i frutti di mare.

Crema tiepida di asparagi e piselli

La crema tiepida di asparagi e piselli è un primo piatto primaverile che celebra il gusto autentico degli ortaggi freschi di stagione. Protagonisti assoluti sono gli asparagi, con il loro sapore erbaceo e leggermente amarognolo, e i piselli freschi, dolci e teneri, che insieme creano una crema vellutata, leggera e profumata. Il colore verde brillante di questa crema riflette tutta la sua freschezza, mentre l’equilibrio dei sapori emerge a ogni...

Pausa golosa ai Parioli per Vance, stregato dal gelato al pistacchio di Bronte

(Adnkronos) - Coppetta con pistacchio di Bronte, mango dell'Etna e stracciatella con panna: il vicepresidente americano Jd Vance - che sta trascorrendo la Pasqua in visita diplomatica a Roma - non ha saputo resistere al piacere del gelato italiano, e ha fatto tappa nel primo pomeriggio alla gelateria "Le sicilianedde" nel quartiere Parioli. Coppetta anche per la moglie, coni al fior di latte e cioccolato per i figli - fanno sapere dal locale -...

Girelle con mozzarella, zucchine e pancetta

Guarda il video di come preparare le Girelle con mozzarella, zucchine e pancetta, uno stuzzichino perfetto per le sere d’estate.

Cuoppo - È sempre mezzogiorno 23/04/2025

Ingredienti: 2 calamari, 8 code di gambero grandi, 12 alici deliscate, 400 g di baccalà dissalato, 2 zucchine, Semola di grano duro, Farina 00 , 2 l di olio per friggere, 1 limone, Sale Ricette, cucina, cibo, Antonella Clerici, E' sempre mezzogiorno, 23/04/2025, video, programma tv

Tortello alla lastra - È sempre mezzogiorno 23/04/2025

Ingredienti. Per la pasta: 400 g di farina 00, 100 ml di latte, 100 ml di acqua, 1 pizzico di bicarbonato, 30 g di strutto, Sale Per il ripieno: 400 g di patate lessate, 200 g di biete lessate, 1 spicchio di aglio, 50 g di ricotta, 100 g di formaggio grattugiato, 100 g di caciotta, Prezzemolo, Noce moscata, Olio evo, Sale pepe

La canna PERFETTA per la pesca in VERTICALE

Uovo di Pasqua, non si spreca nulla: ecco come riciclarlo

Scopriamo insieme come fare.

Le 50 migliori ricette per il tuo pic-nic

In viaggio a Pasqua, ma per 8 su 10 il pranzo e' a casa

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Bottoncini farciti - È sempre mezzogiorno 23/04/2025

Ingredienti. Per l'impasto:350 g di farina di semola rimacinata, 110 g di zucchero a velo, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, Scorza di limone, 80 ml di olio di semi di girasole Per farcire: Confetture miste, 100 g di cioccolato fondente, 50 g di panna fresca, 1 cucchiaino di miele Per ultimare: Zucchero a velo Cottura: 160° per 15 minuti

Mica solo uova alla Jova. Il legame tra uova e musica in 3 fatti

Dall'ova alla Jova a come cuocere un uovo durante un concerto

Pasturare in pesca le basi

Plumcake fragole e cocco

Il plumcake fragole e cocco è un dolce soffice, profumato e irresistibilmente goloso, pensato per portare in tavola tutta la freschezza della primavera. Le fragole fresche di stagione sono le vere protagoniste: arricchiscono l’impasto con la loro dolcezza naturale e regalano un tocco di colore vivace che conquista al primo sguardo. Perfetto per la colazione o la merenda, questo plumcake unisce il gusto esotico del cocco a quello genuino delle...

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È al primo posto della classifica dei cibi peggiori del Disgusting Food Museum, in Svezia.

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